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Parmi tous les ouvrages consacrés à la Truffe du Périgord ; celui-ci n'a pas de prétentions gastronomiques, ne donne pas non plus de conseils de culture, et ne prétend pas révéler "les secrets du diamant noir". L'auteur a puisé dans une masse de courrier de la fin du 19ème siècle et début du 20ème pour proposer des textes authentiques , écrits à chaud par les acteurs de la filière : courtiers, industriels, représentants, clients.