LES HOMMES DE LA TRUFFE COURAIENT LE MONDE... 1860-1995
LES HOMMES DE LA TRUFFE COURAIENT LE MONDE... 1860-1995
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Isbn :
978-2-7466-1572-4
Description matérielle :
Caractéristique matérielle : ILLUSTRATIONS, Dimension : 30 CM, Nbr de pages : 212 P.,
Sujets :
TRUFFES
Résumé :
Parmi tous les ouvrages consacrés à la Truffe du Périgord ; celui-ci n'a pas de prétentions gastronomiques, ne donne pas non plus de conseils de culture, et ne prétend pas révéler "les secrets du diamant noir". L'auteur a puisé dans une masse de courrier de la fin du 19ème siècle et début du 20ème pour proposer des textes authentiques , écrits à chaud par les acteurs de la filière : courtiers, industriels, représentants, clients.
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu | Réserver |
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| 1156010046 | En rayon | COURANT | L 641 35 MAY H | MÉDIATHÈQUE DE CRESSENSAC | SECTION DOC. | 0 | -- |
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